Sabia que congelar é um jeito bom de guardar algumas plantinhas que dão sabor à comida? Se você plantou e colheu salsinha e cebolinha mais do que consegue usar, tenho uma dica legal. A ideia é não perder. Congele! Quer entender como congelar essas plantas? É fácil. Primeiro, lave-as ainda frescas. Em seguida, deixe-as reservadas até que estejam bem secas. Por fim, corte-as do jeito que caibam na embalagem certa. Simples, né?
16-08-2023 Silvana Teixeira Indústria Caseira
Algumas preparações como os picles solicitam a realização do branqueamento dos legumes. Você sabe o que é esse procedimento?
11-05-2023 Daniela Aparecida Guimarães Lopes Indústria Caseira
Para preparar o mamão, faça pequenos cortes na casca para sair o leite. Lave bem, descasque, corte pela metade, retirando os caroços, e corte a polpa em lâminas finas com uma faca afiada ou descascador de batatas.
30-03-2023 Daniela Aparecida Guimarães Lopes Indústria Caseira
Picles (do inglês pickles) são conservas de legumes em vinagre (ácidos, doces e aromatizados) ou salmoura (fermentados e não fermentados), com ou sem fermentação lática e com ou sem adição de açúcar ou especiarias.
23-03-2023 Daniela Aparecida Guimarães Lopes Indústria Caseira
A produção de doces caseiros existe no Brasil desde a época do império. Porém, com o passar do tempo, a atividade, que se destinava apenas ao aproveitamento das frutas da colheita e à conservação nas entressafras, tornou-se uma boa alternativa de complementação de renda.
10-03-2023 Daniela Aparecida Guimarães Lopes Indústria Caseira
A produção de doces caseiros existe no Brasil desde a época do império. Porém, com o passar do tempo, a atividade, que se destinava apenas ao aproveitamento das frutas da colheita e à conservação nas entressafras, tornou-se uma boa alternativa de complementação de renda.
29-12-2022 Daniela Aparecida Guimarães Lopes Indústria Caseira
Muito utilizado em lanches, pizzarias e restaurantes e também como ingrediente de preparações diversas, o catchup é um molho feito a base de tomates que ganhou e ganha vários admiradores.
10-11-2022 Daniela Aparecida Guimarães Lopes Indústria Caseira
Os diferentes tipos de pimentas têm várias formas de preparo e modos de consumo, sendo uma das hortaliças mais versáteis para a indústria de alimentos.
03-11-2022 Daniela Aparecida Guimarães Lopes Indústria Caseira
Além de saboroso, o milho tem alto valor nutricional, ele é uma grande fonte de energia, pois contém alto teor de carboidratos, e que 100 g de milho verde fornecem 129 calorias? É boa fonte de fibras, vitaminas A, C, B1 e B2 e também de lipídios, proteínas e sais minerais, como, fósforo, cálcio, ferro, cobre, zinco, enxofre, magnésio e manganês, além disso, o milho é de fácil digestão e aumenta a resistência do organismo em infecções.
20-10-2022 Daniela Aparecida Guimarães Lopes Indústria Caseira
O chá é a forma mais difundida de utilização das plantas medicinais. Além de fornecer as substâncias terapêuticas, o chá hidrata o organismo, estimula a eliminação de substâncias tóxicas, favorece o controle da temperatura do corpo e auxilia a digestão.
13-10-2022 Daniela Aparecida Guimarães Lopes Indústria Caseira
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