O cacau (Theobroma cacao L.) é uma planta nativa da América Central e do Brasil. Dele se extraem sementes que, após sofrerem fermentação, transformam-se em amêndoas, das quais são produzidos o cacau em pó e a manteiga de cacau. Em fase posterior de processamento, obtém-se o chocolate, produto alimentício de alto valor energético.
29-11-2018 Andréa Oliveira Indústria Caseira
O hibisco apresenta inúmeras espécies, mas a mais comum, no Brasil, é o Hibiscus rosa-sinensis L.. Outra variedade encontrada em nosso país é o Hibiscus sabdariffa L.. O que muitos desconhecem é que as flores e as folhas do hibisco podem virar chá ou ainda geleia e sorvete.
23-10-2018 Andréa Oliveira Indústria Caseira
O cuscuz paulista é feito com farinha de milho, sardinha, vegetais e ovos cozidosA suposta origem do cuscuz paulista vem dos...
24-09-2018 Andréa Oliveira Indústria Caseira
O chimarrão apresenta antioxidantes, que ajudam no combate aos radicais livresNo Sul do país, o chimarrão, preparado...
14-09-2018 Andréa Oliveira Indústria Caseira
Considerada uma iguaria tradicionalmente mineira, o pão de queijo encanta paladares no Brasil e no mundoConsiderado petisco,...
23-08-2018 Andréa Oliveira Indústria Caseira
O frango com ora-pro-nóbis (ou lobrobó) é uma iguaria muito saborosa e nutritivaA planta trepadeira conhecida como...
09-07-2018 Andréa Oliveira Indústria Caseira
O bolinho de feijão com farinha de mandioca (ou bolinho capitão) matava a fome do nordestino na época da secaA cozinha...
06-06-2018 Andréa Oliveira Indústria Caseira
Tradicionalmente preparado pelas mães portuguesas, o bacalhau materno é simples, mas delicioso"Quando falamos em gastronomia...
22-05-2018 Andréa Oliveira Indústria Caseira
Os famosos petiscos mineiros, conhecidos como pão de queijo e biscoito de polvilho, são apreciados de Norte a Sul do...
11-05-2018 Andréa Oliveira Indústria Caseira
A galinha ao molho pardo tem origem portuguesa, mas foi incorporada à cozinha mineira, com um toque todo especial"A influência...
26-04-2018 Andréa Oliveira Indústria Caseira
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