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Cuidados importantes para montar uma fábrica de geleias

  • Como produzir baunilha para beneficiar e vender

    A Baunilha (Vanilla planifolia) é uma flor trepadeira, pertencente à família das orquídeas. Além de uma bela planta ornamental, a baunilha apresenta uma substância chamada vanilina, que aromatiza pratos doces e salgados na culinária. Suas flores apresentam cor verde-amarelada e seu fruto é alongado. Da fava se extrai a tão cobiçada baunilha com aroma único.

    03-12-2020 Andréa Oliveira Indústria Caseira
  • Como defumar pimenta e fazer molho para vender

    Além de secar as pimentas, a defumação oferece a elas aroma e sabor característicos, que agregam valor ao produto. O processo pode ser feito na churrasqueira contanto que a grade esteja perfeitamente limpa e livre de resíduos de carnes grelhadas. Caso contrário, o sabor das pimentas defumadas será seriamente comprometido.

    20-11-2020 Andréa Oliveira Agroindústrias
  • Cozinha industrial: estrutura e equipamentos

    Uma cozinha industrial é planejada para realizar atividades operacionais, que envolvem o preparo de grande quantidade de alimentos. Trata-se de um modelo desenvolvido principalmente para restaurantes, que servem vários pratos e atendem a uma demanda maior de clientes.

    11-11-2020 Andréa Oliveira Indústria Caseira
  • 4 cuidados essenciais ao fazer uma horta orgânica

    Com pouco espaço, é possível fazer uma horta orgânica, com hortaliças em variedade e quantidade suficientes para toda a família. A produção caseira não tem a preocupação constante com a produtividade e a lucratividade, mas tem a garantia de qualidade, variabilidade e segurança dos produtos orgânicos.

    27-10-2020 Andréa Oliveira Agricultura Orgânica
  • Cuidados essenciais no plantio de quiabo orgânico

    O quiabo (Abelmoschus esculentus) é uma hortaliça amplamente cultivada no Brasil. Capaz de alcançar dois metros de altura, o quiabeiro produz frutos imaturos com pequenas sementes brancas. Além do cultivo tradicional, é possível realizar o seu cultivo orgânico, que garante quiabos livres de agrotóxicos, muito mais saborosos e nutritivos.

    17-10-2020 Andréa Oliveira Agricultura Orgânica
  • 3 receitas de pão de queijo para congelar, vender e lucrar

    Hoje o pão de queijo é preparado de diversas formas. Uns utilizam polvilho doce, que dá mais crocância ao pãozinho. Outros preferem o polvilho azedo, que deixa os pãezinhos aerados. Quanto aos queijos, são utilizados os mais compactos e salgados, como o parmesão e o meia cura. O mais importante é fazer pães de queijo de qualidade para congelar, vender e lucrar!

    07-10-2020 Andréa Oliveira Indústria Caseira
  • 3 formas de fazer leite de coco caseiro para vender

    Uma das vantagens de se produzir leite de coco caseiro é a ausência de conservantes e elementos químicos, como acontece com o leite de coco industrializado. Além de ser preparado para consumo próprio, o leite de coco feito em casa pode ser vendido em vidrinhos esterilizados, como uma alternativa de aumentar a renda familiar.

    22-09-2020 Andréa Oliveira Indústria Caseira
  • Quais os tipos de processamento de alimentos?

    Atualmente, a maior parte dos alimentos consumidos por nós passa por processamento. Trata-se de uma série de técnicas, que aumentam a conservação dos alimentos, deixam-nos prontos para o consumo e proporcionam maior segurança ao consumidor. Um dos métodos mais comuns é o processamento mínimo de frutos e hortaliças.

    27-08-2020 Andréa Oliveira Agroindústrias
  • Etapas do processamento de flocos de milho

    Os flocos de milho são cereais nutritivos enriquecidos com vitaminas e minerais, produzidos do processamento do milho, que passa por várias etapas, até se tornarem ‘corn flakes’. Trata-se de um produto com boa demanda e valor comercial atrativo, que pode aumentar a renda dos empreendedores da agroindústria do milho.

    18-08-2020 Andréa Oliveira Agroindústrias
  • 7 etapas do processamento de tomate seco

    O tomate seco é uma boa alternativa de renda e uma ótima forma de se consumir o excedente da produção. Esse delicioso alimento tem experimentado uma grande expansão no mercado consumidor. Muitos restaurantes, padarias, lojas de conveniência e supermercados já incluem em suas listas de produtos os tomates secos.

    28-07-2020 Andréa Oliveira Agroindústrias
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