O hibisco apresenta inúmeras espécies, mas a mais comum, no Brasil, é o Hibiscus rosa-sinensis L.. Outra variedade encontrada em nosso país é o Hibiscus sabdariffa L.. O que muitos desconhecem é que as flores e as folhas do hibisco podem virar chá ou ainda geleia e sorvete.
23-10-2018 Andréa Oliveira Indústria Caseira
Além de ser a principal matéria-prima para a fabricação de chocolate, o cacau pode virar cachaça de excelente qualidade. Apelidado de “cauchaça”, o novo produto foi desenvolvido por Marcelo Abrantes, engenheiro agrônomo e produtor de cacau na Bahia. Segundo ele, o brand da bebida foi testado na destilaria de sua fazenda há três anos.
09-10-2018 Andréa Oliveira Cachaça
Os produtores de cachaça pedem a reavaliação da carga tributária sobre a bebida - produto mais taxado do país. É preciso criar condições favoráveis de mercado para que as cachaçarias não apenas de São Paulo, como também de outras regiões saiam da clandestinidade e gerem mais empregos.
03-10-2018 Andréa Oliveira Cachaça
O cuscuz paulista é feito com farinha de milho, sardinha, vegetais e ovos cozidosA suposta origem do cuscuz paulista vem dos...
24-09-2018 Andréa Oliveira Indústria Caseira
O chimarrão apresenta antioxidantes, que ajudam no combate aos radicais livresNo Sul do país, o chimarrão, preparado...
14-09-2018 Andréa Oliveira Indústria Caseira
O pirão de cambira (peixe defumado) é preparado com peixe defumado e farinha de mandioca fininhaO peixe defumado pode ser...
06-09-2018 Andréa Oliveira Processamento de Carne
Considerada uma iguaria tradicionalmente mineira, o pão de queijo encanta paladares no Brasil e no mundoConsiderado petisco,...
23-08-2018 Andréa Oliveira Indústria Caseira
O requeijão pode enriquecer pratos (requeijão culinário) ou ainda ser servido em fatias (requeijão em...
03-08-2018 Andréa Oliveira Laticínios
Um dos métodos mais comuns de defumar queijos é o da defumação a frio"O processo de defumação...
27-07-2018 Andréa Oliveira Laticínios
O frango com ora-pro-nóbis (ou lobrobó) é uma iguaria muito saborosa e nutritivaA planta trepadeira conhecida como...
09-07-2018 Andréa Oliveira Indústria Caseira
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