O chimarrão apresenta antioxidantes, que ajudam no combate aos radicais livresNo Sul do país, o chimarrão, preparado...
14-09-2018 Andréa Oliveira Indústria Caseira
O pirão de cambira (peixe defumado) é preparado com peixe defumado e farinha de mandioca fininhaO peixe defumado pode ser...
06-09-2018 Andréa Oliveira Processamento de Carne
Considerada uma iguaria tradicionalmente mineira, o pão de queijo encanta paladares no Brasil e no mundoConsiderado petisco,...
23-08-2018 Andréa Oliveira Indústria Caseira
O requeijão pode enriquecer pratos (requeijão culinário) ou ainda ser servido em fatias (requeijão em...
03-08-2018 Andréa Oliveira Laticínios
Um dos métodos mais comuns de defumar queijos é o da defumação a frio"O processo de defumação...
27-07-2018 Andréa Oliveira Laticínios
O frango com ora-pro-nóbis (ou lobrobó) é uma iguaria muito saborosa e nutritivaA planta trepadeira conhecida como...
09-07-2018 Andréa Oliveira Indústria CaseiraA fiscalização de produtos artesanais de origem animal passará a ser realizada por órgãos reguladores...
25-06-2018 Andréa Oliveira Processamento de Carne
A cachaça orgânica é produzida a partir da destilação do caldo de cana orgânica fermentado"A...
21-06-2018 Andréa Oliveira Agroindústrias
Para impedir a infestação de ácaros em morangos, uma tática eficaz é manter os morangueiros...
15-06-2018 Andréa Oliveira Agricultura Orgânica
O bolinho de feijão com farinha de mandioca (ou bolinho capitão) matava a fome do nordestino na época da secaA cozinha...
06-06-2018 Andréa Oliveira Indústria Caseira
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