Tipicamente brasileira, a cachaça também é conhecida por: abrideira, água que gato não bebe, água de setembro, branquinha, caninha, mata-bicho, meu consolo, perigosa, sumo de cana, teimosa, uca, dentre outros nomes.
01-06-2023 Daniela Aparecida Guimarães Lopes Cachaça
Até pouco tempo atrás, a cachaça ou aguardente de cana era uma bebida consumida exclusivamente por pessoas simples e de gosto popular.
13-04-2023 Daniela Aparecida Guimarães Lopes Cachaça
Após a destilação, a cachaça proveniente do coração deverá ser conduzida para a unidade de armazenagem, onde passará pelo processo de envelhecimento e de engarrafamento, antes de ser colocada no comércio.
25-11-2022 Daniela Aparecida Guimarães Lopes Cachaça
A cachaça brasileira é a bebida alcoólica mais produzida mundialmente, além da mais consumida pelos brasileiros, com mais de 70 milhões de doses diárias. Produzida com cana-de-açúcar da melhor variedade, a bebida pode passar por processo artesanal ou industrial, ou ainda ser aromatizada com ervas ou frutas, como banana.
18-07-2019 Andréa Oliveira Cachaça
Além de ser a principal matéria-prima para a fabricação de chocolate, o cacau pode virar cachaça de excelente qualidade. Apelidado de “cauchaça”, o novo produto foi desenvolvido por Marcelo Abrantes, engenheiro agrônomo e produtor de cacau na Bahia. Segundo ele, o brand da bebida foi testado na destilaria de sua fazenda há três anos.
09-10-2018 Andréa Oliveira Cachaça
Os produtores de cachaça pedem a reavaliação da carga tributária sobre a bebida - produto mais taxado do país. É preciso criar condições favoráveis de mercado para que as cachaçarias não apenas de São Paulo, como também de outras regiões saiam da clandestinidade e gerem mais empregos.
03-10-2018 Andréa Oliveira Cachaça
Para fazer cachaça, a brasileiríssima bebida, são necessárias algumas etapas importantes, que requerem alguns...
11-08-2017 Andréa Oliveira Cachaça
Ao classificar um lote de cachaça como bebida de boa qualidade, o especialista considera uma série de medidas adotadas desde...
08-05-2017 Andréa Oliveira Cachaça
A cachaça brasileira tem sido reconhecida mundialmente, em especial nos países europeus, como a Alemanha"A cachaça...
10-04-2017 Andréa Oliveira Cachaça
A cachaça artesanal é produzida em alambiques de cobre e passa por fermentação artesanal ou caipira por...
18-06-2016 Andréa Oliveira Cachaça
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