Centro de Produções Técnicas


Agroindústrias

Produção caseira de fécula de mandioca

Produção caseira de fécula de mandioca

Nas pequenas propriedades rurais, é comum produzir fécula de mandioca para uso familiar e venda do excedente

Biodiesel

Políticas de incentivo para produção de biodiesel devem continuar

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As políticas de incentivo para produção de biodiesel são prioridade para países em todo mundo

Cachaça

Saiba mais sobre a cachaça – história e dicas de degustação

Saiba mais sobre a cachaça – história e dicas de degustação

A cachaça artesanal é produzida em alambiques de cobre e passa por fermentação artesanal ou caipira por até 30 horas

Indústria Caseira

Receitas deliciosas com ora-pro-nóbis

Receitas deliciosas com ora-pro-nóbis

As receitas elaboradas com ora-pro-nóbis são inúmeras, como frango com ora-pro-nóbis, salada com ora-pro-nóbis e pastel de angu com ora-pro-nóbis

Laticínios

Queijos mineiros conquistam o mercado

Queijos mineiros conquistam o mercado

As perspectivas são bastante promissoras para os produtores de queijos mineiros, que continuarão a conquistar mais espaço no mercado A produção de queijo artesanal é uma das atividades mais tradicionais do estado de Minas Gerais. Entretanto, para produzir um queijo mineiro de qualidade, são necessários alguns detalhes simples, mas essenciais. Isso começa com a instalação […]

Processamento de Carne

Passo a passo para defumar salmão em casa

Passo a passo para defumar salmão em casa

O salmão é um peixe versátil e de sabor inigualável – presente na culinária mundial, mais especificamente na cozinha japonesa

Políticas de incentivo para produção de biodiesel devem continuar

As políticas de incentivo para produção de biodiesel são prioridade para países em todo mundo

Produção caseira de fécula de mandioca

Nas pequenas propriedades rurais, é comum produzir fécula de mandioca para uso familiar e venda do excedente

Queijos mineiros conquistam o mercado

As perspectivas são bastante promissoras para os produtores de queijos mineiros, que continuarão a conquistar mais espaço no mercado A produção de queijo artesanal é uma das atividades mais tradicionais do estado de Minas Gerais. Entretanto, para produzir um queijo mineiro de qualidade, são necessários alguns detalhes simples, mas essenciais. Isso começa com a instalação […]

Receitas deliciosas com ora-pro-nóbis

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Dicas para preparar carne de cordeiro

Algumas dicas são essenciais para que a carne de cordeiro fique tenra, macia e saborosa

Salada no pote – uma ótima ideia de negócio

A salada no pote é uma tendência das grandes cidades, pois as pessoas buscam uma alimentação saudável, prática e acessível ao bolso

Agricultores lucram com o processamento de pimenta

Com o processamento de pimenta na agroindústria, o faturamento anual do produtor rural chega a R$240 mil, com lucratividade de 30%

Receita de bolachinhas polonesas

As bolachinhas polonesas de mel são uma tradição, passadas de vó para neta, preparadas especialmente no Natal, ou em qualquer época do ano

Receita de broa de fubá com abóbora da Serra da Mantiqueira

Regiões de todo o Brasil conhecem as delícias da Serra da Mantiqueira, entre elas, a Broa de Fubá com abóbora, feita na palha da bananeira ou na palha do milho

Receitas de Natal – doce de figo em calda

O Natal fica muito mais saboroso com o doce de figo em calda, preparado em casa, com todo o carinho, para a Ceia Natalina