Centro de Produções Técnicas


Agroindústrias

Aprenda um pouco mais sobre cachaça orgânica

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A cachaça orgânica é produzida a partir da destilação do caldo de cana orgânica fermentado

Biodiesel

Políticas de incentivo para produção de biodiesel devem continuar

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As políticas de incentivo para produção de biodiesel são prioridade para países em todo mundo

Cachaça

Dicas imperdíveis para fazer cachaça

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Para fazer cachaça, a brasileiríssima bebida, são necessárias algumas etapas importantes, que requerem alguns cuidados

Indústria Caseira

Aprenda a deliciosa receita de frango com ora-pro-nóbis

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O frango com ora-pro-nóbis (ou lobrobó) é uma iguaria muito saborosa e nutritiva

Laticínios

Dicas para fazer requeijão tipo industrial

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O requeijão pode enriquecer pratos (requeijão culinário) ou ainda ser servido em fatias (requeijão em barra)

Processamento de Carne

Passo a passo para defumar salmão em casa

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O salmão é um peixe versátil e de sabor inigualável – presente na culinária mundial, mais especificamente na cozinha japonesa

Dicas para fazer requeijão tipo industrial

O requeijão pode enriquecer pratos (requeijão culinário) ou ainda ser servido em fatias (requeijão em barra)

4 dicas para defumar queijos a frio

Um dos métodos mais comuns de defumar queijos é o da defumação a frio

Aprenda a deliciosa receita de frango com ora-pro-nóbis

O frango com ora-pro-nóbis (ou lobrobó) é uma iguaria muito saborosa e nutritiva

Sancionada integralmente lei que fiscaliza produtos artesanais de origem animal

A fiscalização de produtos artesanais de origem animal passará a ser realizada por órgãos reguladores dos estados e do DF

Aprenda um pouco mais sobre cachaça orgânica

A cachaça orgânica é produzida a partir da destilação do caldo de cana orgânica fermentado

Como impedir a infestação de ácaros em morangos

Para impedir a infestação de ácaros em morangos, uma tática eficaz é manter os morangueiros umedecidos

Conheça o bolinho capitão: iguaria da caatinga que virou petisco fino

O bolinho de feijão com farinha de mandioca (ou bolinho capitão) matava a fome do nordestino na época da seca

Lei beneficia produtores de leite e indústria de laticínios

A lei sancionada pelo governo do Espírito Santo beneficia cerca de 15 mil produtores de leite do estado

Dicas para preparar o tradicional bacalhau materno

Tradicionalmente preparado pelas mães portuguesas, o bacalhau materno é simples, mas delicioso

Revestimento biodegradável aumenta vida útil das frutas

A película biodegradável comestível aumenta a durabilidade e o valor comercial da fruta no mercado