Conheça as técnicas de cultivo de cana com qualidade para a produção de cachaça

Produção de cachaça contribui para geração de impostos e crescimento da economia

A cana de açúcar chegou ao Brasil em 1532, quando Martim Afonso de Souza introduziu sua cultura na capitania de São Vicente, hoje, a cidade de São Paulo. Historicamente, verifica-se que essa cultura trouxe ao país muitas contribuições econômicas e sociais.

A cana é utilizada para produzir açúcar, rapadura, açúcar mascavo, melado, álcool, aguardente ou cachaça, forragem para alimentação animal e outros subprodutos. Dentre esses, a cachaça ganha destaque pela participação na economia nacional.

Segundo informações do Ministério da Agricultura, a produção oficial de aguardente no Brasil é de aproximadamente de 1,3 bilhão de litros/ano, sendo 85% de origem industrial e 15% artesanal. A produção oficial de aguardente gera IPI, ICM e outros impostos, enquanto que a não oficial contribui bastante para a economia informal. A exportação brasileira de cachaça ainda é muito pequena, cerca de 11 milhões de litros ao ano, menos de 1% da produção nacional.

No curso Cultivo de Cana-de-açúcar para Produção de Cachaça, elaborado pelo CPT - Centro de Produções Técnicas, você vai conhecer as principais informações sobre o cultivo da cana de açúcar para a fabricação dessa bebida. No curso, serão tratados os seguintes assuntos: produtos da cana e importância econômica; botânica e fisiologia da planta; preparo do solo para aração, sulcamento e adubação; plantio, distribuição das mudas, seccionamento e cobertura; práticas comuns de cultivo; e colheita, corte e transporte.

A coordenação técnica deste ocurso é do engenheiro agrônomo Luiz Antônio de Bastos Andrade, professor e pesquisador do departamento de agricultura da UFLA - Universidade Federal de Lavras-MG.

Após fazer o curso e ser aprovado na avaliação, o aluno recebe um certificado de conclusão emitido pela UOV - Universidade On-line de Viçosa, filiada e mantenedora da ABED - Associação Brasileira de Educação a Distância.

http://www.youtube.com/watch?v=unIKWRQ8gJ4